Eigentlich ist das ein Rezept für Gugl gewesen , doch ich habe Minimuffins
gemacht und die kamen so gut an auf Arbeit . So schön Weihnachtlich und
einfach zum rein setzen . Leider weiß ich nicht mehr wo ich das gefunden
habe , schreibe mir manchmal ab und vergesse die Seite zu zu schreiben .
Doch etwas habe ich es auch abgeändert also schreibe ich einfach meins mal
auf .
Rezept für ca. 20 Minimuffins
80 g Butter
70 g Zucker
4 EL Milch
1 Ei
60 g gemahlene Haselnüsse
50 g Mehl
1 TL Backpulver
2-3 TL Lebkuchengewürz ( habe 3 genommen )
1 TL abgeriebene Orangenschale
1 TL Zimt
1 Prise Salz
1. Butter habe ich angeschmolzen in der Mikrowelle . Also nicht ganz sondern waren
noch Stücke drin . Dann den Zucker und Salz dazu geben vermengen und das Ei
dan dazu .
2. Gemahlene Haselnüsse , Mehl, Backpulver mischen und hälfte zu dem Buttergemisch
geben verrrühren und milch zugeben . Den Rest Mehl-Haselnussmix dazu und verrühren .
3. Zum Schluss die Gewürze zugeben so wie ihr mögt , habe das verändert weil die Nüsse
viel verschlucken dabei und im Rezept was ich hatte fand ich zu wenig. Aber jeder muss das
selbst entscheiden wie er es gerne mag .
4. Papierförmchen in die Minimuffinformen legen und Teig einfüllen .
Im vorgeheizten Ofen 160 ° C ca 15 Minuten backen . Raus nehmen und 10 Minuten
abkühlen lassen und dann aus den Formen nehmen . Abkühlen lassen und guten hunger.
Dienstag, 16. Dezember 2014
Dienstag, 9. Dezember 2014
Matcha Kekse
Die habe ich auch von Amor und Kartoffelsack die hatte ich letztes
Jahr von ihr bekommen und fand die so toll . Ich kannte Matcha
vorher nicht und für mich was ganz neues . Klar musste ich das auch
haben und nun habe ich es auch geschaft sie zu backen . Mal etwas
anderes als normale doch ich finde sie klasse einfach . Danke Soja
das du mir die Rezepte mitgeschickt hast . Hier nun auch für euch
das Rezept .
Zutaten
75 g Puderzucker
140 g Butter
2 gehäufte TL Matcha Pulver
2 Eigelb
250 g Mehl
1/2 TL Salz
Zubereitung :
1. Puderzucker und Matchapulver verrühren, Butter hinzufügen und
alles mit dem Handrührgerät schaumig rühren bis die Mischung
beginnt heller zu werden.
2. Mehl hinzufügen und unterrühren. Eigelbe unterrühren bis sich die
Masse gut verbunden hat
3. Teig in Klarsichtfolie wickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank
legen, dann ca. 15 min bei Raumtemperatur liegen lassen vor der
Weiterbearbeitung
4. Mit wenig Mehl ca. 0,5 cm dick ausrollen und Kekse ausstechen.
Rundherum in Kristallzucker drücken und auf ein Blech mit Backpapier
legen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C 12 - 15 min backen bis die Spitzen
beginnen ganz leicht braun zu werden.
Am besten in einer sehr gut verschlossenen Dose lagern .
Jahr von ihr bekommen und fand die so toll . Ich kannte Matcha
vorher nicht und für mich was ganz neues . Klar musste ich das auch
haben und nun habe ich es auch geschaft sie zu backen . Mal etwas
anderes als normale doch ich finde sie klasse einfach . Danke Soja
das du mir die Rezepte mitgeschickt hast . Hier nun auch für euch
das Rezept .
Zutaten
75 g Puderzucker
140 g Butter
2 gehäufte TL Matcha Pulver
2 Eigelb
250 g Mehl
1/2 TL Salz
Zubereitung :
1. Puderzucker und Matchapulver verrühren, Butter hinzufügen und
alles mit dem Handrührgerät schaumig rühren bis die Mischung
beginnt heller zu werden.
2. Mehl hinzufügen und unterrühren. Eigelbe unterrühren bis sich die
Masse gut verbunden hat
3. Teig in Klarsichtfolie wickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank
legen, dann ca. 15 min bei Raumtemperatur liegen lassen vor der
Weiterbearbeitung
4. Mit wenig Mehl ca. 0,5 cm dick ausrollen und Kekse ausstechen.
Rundherum in Kristallzucker drücken und auf ein Blech mit Backpapier
legen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C 12 - 15 min backen bis die Spitzen
beginnen ganz leicht braun zu werden.
Am besten in einer sehr gut verschlossenen Dose lagern .
Dienstag, 25. November 2014
Cookiemischung im Glas , Zuckermandel und mehr
Was habe ich noch alles verschickt dieses Jahr ? Also da wäre zum Beispiel
Cookiemischung im Glas . Die kann man schnell machen und jeder bekommt das
hin und jeder findet mal 10 Minuten dafür und brauch nicht alles selbst kaufen.
Zuckermandeln aus dem letzten Jahr
Trinkschokolade zum schütteln
Rumkugeln
Marzipankartoffeln
Glühweinzucker
Meine Sachen für die Packete . Ja auch was für einen Hund dabei .
Da kann man auch sehen wie die Packete bewacht werden ,wenn sie ankommen .
Finde ich so süß . Muss dazu sagen für ihn war auch was dabei . Aber er bewacht es gut
das kein Fremder dran geht .
Noch ein Packet was angekommen ist . Leider nicht alles heile , weil die Post so
liebevoll damit umgegangen ist .
Cookiemischung im Glas . Die kann man schnell machen und jeder bekommt das
hin und jeder findet mal 10 Minuten dafür und brauch nicht alles selbst kaufen.
Zuckermandeln aus dem letzten Jahr
Trinkschokolade zum schütteln
Rumkugeln
Marzipankartoffeln
Glühweinzucker
Meine Sachen für die Packete . Ja auch was für einen Hund dabei .
Da kann man auch sehen wie die Packete bewacht werden ,wenn sie ankommen .
Finde ich so süß . Muss dazu sagen für ihn war auch was dabei . Aber er bewacht es gut
das kein Fremder dran geht .
Noch ein Packet was angekommen ist . Leider nicht alles heile , weil die Post so
liebevoll damit umgegangen ist .
Donnerstag, 13. November 2014
Bratapfelmarmelade mit Marzipan
Oh das hörte sich so lecker an und da wir noch Zeit hatten und Äpfel ,
dachten wir wieso nicht . Es duftete einfach herrlich dabei und beim
Thermomix brauch man nicht mal aufpassen oder was machen .
Habe das Rezept aber zum normalen kochen mal aufgeschrieben , da
kaum einer einen Thermomix zu Hause haben wird.
Menge
4Gläser je 300 ml
Zutaten
800 Gramm Äpfel
100 Gramm Mandeln ( gehackt , wir haben gemahlene genommen )
100 Gramm Marzipan-Rohmasse
Saft einer Zitrone
1 Teelöffel Zimt
8 Tropfen Bittermandelöl
500 Gramm Gelierzucker 2:1
Menge: Gläser je 300 ml
Zubereitung
Die Äpfel waschen, schälen, vom Kern befreien und grob schneiden schneiden. Wer möchte kann die
Äpfel etwas weich kochen , dann kann man sie besser pürieren .
Apfelwürfel mit Zitronensaft, Marzipanrohmasse in kleinen Stücken, Zimt und Bittermandelöl pürieren. Es macht nichts, wenn die Masse noch etwas stückig ist - im Gegenteil.
Das Apfelpüree mit dem Gelierzucker in einen größeren Topf geben und aufkochen. Die Mandeln ebenfalls dazugeben. Die Marmelade bei großer Hitze unter ständigem Rühren etwa fünf Minuten sprudelnd kochen lassen.
Die Bratapfelmarmelade sofort randvoll in heiß ausgespülte Twist-Off-Gläser füllen, diese gleich verschließen und für etwa 10 Minuten auf den Kopf stellen.
dachten wir wieso nicht . Es duftete einfach herrlich dabei und beim
Thermomix brauch man nicht mal aufpassen oder was machen .
Habe das Rezept aber zum normalen kochen mal aufgeschrieben , da
kaum einer einen Thermomix zu Hause haben wird.
Menge
4Gläser je 300 ml
Zutaten
800 Gramm Äpfel
100 Gramm Mandeln ( gehackt , wir haben gemahlene genommen )
100 Gramm Marzipan-Rohmasse
Saft einer Zitrone
1 Teelöffel Zimt
8 Tropfen Bittermandelöl
500 Gramm Gelierzucker 2:1
Menge: Gläser je 300 ml
Zubereitung
Die Äpfel waschen, schälen, vom Kern befreien und grob schneiden schneiden. Wer möchte kann die
Äpfel etwas weich kochen , dann kann man sie besser pürieren .
Apfelwürfel mit Zitronensaft, Marzipanrohmasse in kleinen Stücken, Zimt und Bittermandelöl pürieren. Es macht nichts, wenn die Masse noch etwas stückig ist - im Gegenteil.
Das Apfelpüree mit dem Gelierzucker in einen größeren Topf geben und aufkochen. Die Mandeln ebenfalls dazugeben. Die Marmelade bei großer Hitze unter ständigem Rühren etwa fünf Minuten sprudelnd kochen lassen.
Die Bratapfelmarmelade sofort randvoll in heiß ausgespülte Twist-Off-Gläser füllen, diese gleich verschließen und für etwa 10 Minuten auf den Kopf stellen.
Mittwoch, 12. November 2014
Selbstgemachte Schoko- Nuss -Creme im Thermomix
Ein Tag in der Küche und mal den Thermomix benutzen . Ja da schafft
man einiges . Zu zweit haben wir gemacht Lemoncreme, Schoko-Nuss-
Creme , Glühweinzucker , Trinkschokolade zum schütteln , Toffifeecreme,
Bratapfelmarmelade und Bailys . Einige Rezepte habe ich schon hier auf
meinem Blog und möchte euch heute die Schoko Nuss Creme vorstellen .
Die habe ich bei der Freundin probiert bei der wir die Küche verwüstet
haben und die war so lecker und die wird auch ohne Thermomix gehen .
Soooooooo lecker . Ich finde es einfach schön Packete mit selbstgemachten
Sachen zu verschicken.
Rezept für 4 Gläser :
man einiges . Zu zweit haben wir gemacht Lemoncreme, Schoko-Nuss-
Creme , Glühweinzucker , Trinkschokolade zum schütteln , Toffifeecreme,
Bratapfelmarmelade und Bailys . Einige Rezepte habe ich schon hier auf
meinem Blog und möchte euch heute die Schoko Nuss Creme vorstellen .
Die habe ich bei der Freundin probiert bei der wir die Küche verwüstet
haben und die war so lecker und die wird auch ohne Thermomix gehen .
Soooooooo lecker . Ich finde es einfach schön Packete mit selbstgemachten
Sachen zu verschicken.
Rezept für 4 Gläser :
Dienstag, 11. November 2014
Selbstgemachter Bailys aus dem Thermomix
Nun auch der Bailys obwohl ich finde der hat ganz schön Pfiff .
Mit etwas Milch verdünnt noch aber obptimal wer es nicht so stark mag
Wenn man ihn im Kühlschrank aufbewart ist er mindestens 3 Wochen haltbar .
Rezept :
200 g Zucker
300 ml Schnaps ( Korn)
1 l Sahne
40 g löslicher Kaffee ( nescafe Frappe )
1 Vanilleschote
Den Zucker mit dem Korn zusammengeben und in Thermomix geben und 5 Minuten
bei Stufe 2,5 verrühren bis der Zucker aufgelöst ist .
Sie Sahne zugeben , das ausgekratzte Vanillemark und den Kaffee hinzugeben.
1 Minute auf Stufe 3 gut verrühren
Vanilleschote in den Thermomix geben und 5 Minuten ruhen lassen .
banilleschote raus nehmen und in Flaschen füllen . Habe es vorher nochmal umgerührt .
Aufbewahren bitte im Kühlschrank dann ist er mindestens 3 Wochen haltbar .
Mit etwas Milch verdünnt noch aber obptimal wer es nicht so stark mag
Wenn man ihn im Kühlschrank aufbewart ist er mindestens 3 Wochen haltbar .
Rezept :
200 g Zucker
300 ml Schnaps ( Korn)
1 l Sahne
40 g löslicher Kaffee ( nescafe Frappe )
1 Vanilleschote
Den Zucker mit dem Korn zusammengeben und in Thermomix geben und 5 Minuten
bei Stufe 2,5 verrühren bis der Zucker aufgelöst ist .
Sie Sahne zugeben , das ausgekratzte Vanillemark und den Kaffee hinzugeben.
1 Minute auf Stufe 3 gut verrühren
Vanilleschote in den Thermomix geben und 5 Minuten ruhen lassen .
banilleschote raus nehmen und in Flaschen füllen . Habe es vorher nochmal umgerührt .
Aufbewahren bitte im Kühlschrank dann ist er mindestens 3 Wochen haltbar .
Mittwoch, 6. August 2014
Danke
Ja nach 9 Wochen krank , habe ich mich dazu entschlossen und vielem hin und her überlegen meinen Blog erstmal zu schließen . Ob ich ihn wieder mal eröffne ich kann es nicht sagen . Ich danke euch allen die immer mal bei mir vorbei geschaut haben und die meine Fans waren . ich verdanke euch viel , ohen euch wäre er nicht so lange da gewesen .
Ich folge natürlich ganz vielen Blogs weiter nur wird es hier fürs erste nichts neues geben .
Ich folge natürlich ganz vielen Blogs weiter nur wird es hier fürs erste nichts neues geben .
Abonnieren
Posts (Atom)